餐饮/预包装食品

从门店运营效率到预包装食品爆品打造，助力企业重构“人-货-场”新生态

我们深刻理解您正面临的挑战

●餐饮客流下滑，外卖平台抽成高，复购率低，会员沉淀难。

●预包装食品方向迷茫：做C端还是B端？走商超、电商还是社区团购？

●菜品同质化严重，难以打造超级大单品。

●食品安全信任脆弱，一条负面舆情可能毁掉多年品牌。

我们能为您提供的服务

●大数据全景监测扫描：基于艾媒咨询全球产业数据分析系统，对本行业整体规模、企业经营、消费行为等数据进行长期跟踪监测。

●菜品趋势与爆品机会研究：通过抓取大众点评、小红书、抖音等平台的菜品提及量和情感倾向，分析菜品热度变化，输出潜力品类建议。

●消费者口味与场景调研：面向不同年龄、城市线级的消费者，调研其对菜品口味偏好、外卖体验痛点、预包装食品购买动机及复购障碍，输出产品优化方向。

●预包装食品赛道进入策略：通过桌面研究及渠道商访谈，分析C端（线上/线下零售）与B端（连锁餐饮、团餐）的市场容量、利润率及竞争格局，辅助客户选择主攻方向。

●外卖体验优化调研：通过用户回访及评论分析，收集外卖送达后的温度、包装、洒漏等问题，输出改进建议。

●品牌市场地位研究：发布“预包装食品品牌TOP10”“最受欢迎的连锁餐饮品牌”等榜单，或基于门店数、销售额出具市场地位声明。

我们的优势

●全球领先的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构。

●省部级重大科技专项CMDAS（编号：2016B010110001）承担建设单位。

●人工智能、大数据方向专利及软著过百项。

●多年预包装食品产业研究积累，报告被部分政府部门及投资机构参考。

●可快速触达消费者开展口味、外卖、预包装食品购买意愿调研。

●具备餐饮门店及预包装食品工厂的渠道商访谈网络。